番茄鸡蛋西兰花面

作者： 小七男神叫美伦

简单随意，懒人必备

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 西兰花 适量
• 葱 适量
• 挂面 100g（随食量）
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒 适量

番茄鸡蛋西兰花面的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，西兰花切小块后盐水泡10分钟清水洗干净。鸡蛋打散加一点盐和胡椒，一点就好了。备用。

步骤 2

锅放油炒番茄，炒出少许水后加油煎鸡蛋，也可以单独炒鸡蛋以后加到番茄里。我偷懒就把番茄拨到一边用另一边煎鸡蛋。加葱白。炒均匀，加少许盐。

步骤 3

均匀准备加水下面条

步骤 4

面条可以另起锅煮八成熟以后捞出加到这里，这样汤会清一些，直接下面条会有点糊。看个人喜好。

步骤 5

面条煮开加冷水小火煮开，面熟了开始调味，没熟的话重复加水，再开就好了。水开加西兰花，开始调味，加酱油、盐，胡椒。放碗里加葱花

步骤 6

可以加点醋，酸酸的香味是我的最爱。把葱花拌汤里一会就没有生味了。你也试试吧

番茄鸡蛋西兰花面的小贴士

1.不喜欢葱生味的可以在起锅前把葱花加入煮10秒就好了。 2.西兰花要最好加，起锅前2分钟左右。 3.盐要适量，之前放过盐，可以尝味道调味。有蚝油的放一些，很鲜。

菜谱创建时间：2017-01-11 15:38:07