红烧酱香多宝鱼

作者： 安妈lily

闺蜜送我的多宝鱼

用料

• 盐 适量
• 蒜 适量
• 八角 1个
• 多宝鱼 一条
• 油 适量
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 香叶 片
• 豆瓣酱 适量
• 香菜 适量
• 姜丝 适量
• 蚝油 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 大葱 半根
• 白糖 克

红烧酱香多宝鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净去内脏，身上正反面都切刀花，用料酒盐腌制15分钟！热油下姜丝，葱花，花椒，桂皮，干辣椒段，炒香下鱼，轻微煎炸；生抽，料酒，醋，老抽洒在鱼身上

步骤 2

放适量水，一般情况我放水都没过鱼身体，加豆瓣酱，白糖，耗油炖

步骤 3

来锅后转小火，收汁加蒜泥再炖会加香菜出锅！

菜谱创建时间：2017-01-10 20:22:34