南瓜、西兰花、花菜、胡萝卜洗好切好。
打火致锅七分热，放入黄油，待黄油完全化开，放入南瓜煸炒。
翻炒三分钟，放入没过南瓜的开水，放入胡萝卜西兰花和花菜。
小火炖二十分钟，南瓜完全软烂后用锅铲把它捣碎，放入半勺盐，一勺胡椒粉，出锅！