海鲜蒸粉丝

作者： 将at

一个宁波朋友教的做法，美味简便。

用料

• 各式海鲜（纯肉） 300克
• 粉丝 一圈
• 蒜蓉、姜丝 100克
• 酱汁 味极鲜、蒸鱼豉油、盐、糖
• 豆豉 10克
• 葱丝、草头、干辣椒 10克

海鲜蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

泡发粉丝，沥干，铺在盘底。任意海鲜的肉铺在粉丝上。

步骤 2

起油锅，将豆豉、姜丝炒香，蒜蓉也加一半进去炒香，加入蒸鱼豉油、盐、糖，关火成酱汁淋在海鲜上

步骤 3

海鲜上笼开水中火蒸约7分钟。在倒数2分钟时，旁边起油锅，将油加热至沸腾。

步骤 4

蒸好的海鲜上，淋上少许草头、蒜蓉、撕过的葱、一头剪碎的小辣椒，用沸油滋啦滋啦淋一下，就可以吃了

海鲜蒸粉丝的小贴士

我这次放的海鲜是扇贝肉和虾仁，大家可以自由发挥，同样美味

菜谱创建时间：2017-01-08 10:39:27