醋溜山药片

作者： gogo_oxhc

山药具有滋养强壮，助消化，健脾养胃、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、防肥胖、补肾虚等功效。一般朋友们都是以蒸煮、拔丝的方法烹调。今天给大家带来一道炒的烹调方法。

用料

• 山药 1根
• 植物油 适量
• 醋 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

醋溜山药片的做法步骤

步骤 1

将山药去皮，切成菱形块。(给个小方法边去皮边切，再清洗一遍。）

步骤 2

切成菱形片只是为了好看。

步骤 3

准备适量葱花。

步骤 4

锅中加适量植物油，烧七成热，放入葱花。

步骤 5

放入山药片，翻炒七成熟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

我选的醋是镇江香醋，因为这种醋口感微甜，没有别的醋也行。

步骤 7

倒入香醋翻炒，加入适量盐和鸡精。即可出锅。

步骤 8

酸酸的很爽口。

醋溜山药片的小贴士

这道菜制做简单，可以按醋溜土豆丝的方法炒。

菜谱创建时间：2017-01-07 18:46:37