切好的土豆丝用清水泡洗,直到水变得完全清澈
煮一锅热水,土豆丝煮的透明后捞起来
用水冲洗直到土豆丝变凉
锅烧热,放多一点油,放入切好的葱和姜。炒出香味后放土豆丝炒一会
加一小勺盐和糖,翻炒一下
最后加醋,翻炒均匀后可上桌