牛肉切块 最好选用肥瘦相间的 有纹理的牛肉~
准备配料 葱 姜 蒜 辣椒 香叶
热锅加油 倒入大蒜 葱 辣椒 香叶 翻炒出味 直至大蒜变色
把大料包放到沸水中 大火煮十分钟
放入准备好的牛肉 超至牛肉表面变色
500毫升水 一个高汤包 倒入一罐黑皮 七八块冰糖 生抽少许 盐
土豆切滚刀块 增加表面积 加水浸泡
将土豆放到煮了半小时的牛肉锅里