##『咖喱牛肉饭』

作者： Levi口鸟

用料

• 马铃薯 3个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1/4个
• 牛胸腩 2两
• 干山楂 几片
• 中辣固态咖喱 2-3块
• 姜 1小块
• 黑胡椒碎粒 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 不超过10小颗
• 醋 少许

##『咖喱牛肉饭』的做法步骤

步骤 1

备料：马铃薯切块、生姜和洋葱切片、胡萝卜切丁、山楂剁碎。牛胸腩洗净切块后用料酒和醋腌制1小时。

步骤 2

锅中热油爆香洋葱片和姜片

步骤 3

加入牛腩翻炒变色，勾入少许老抽着色

步骤 4

加入适量水、咖喱块和山楂碎粒。煮沸后盖上锅盖用小火焖煮30min

步骤 5

加入马铃薯和胡萝卜，大火煮8min并加适量冰糖和盐调味

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步骤 6

步骤 6

牛肉起锅后撒上少许黑胡椒碎粒即可食用

##『咖喱牛肉饭』的小贴士

冰糖的量并不固定，取决于食用者之口味，嗜辣者可少加甚至不加。

菜谱创建时间：2016-12-23 09:26:20