收到时腌制过的羊排如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用，使用前稍加沥水。
准备一小锅热水，将黑椒酱连同袋子一起放入浸泡，令黑椒酱均匀受热。
将不沾煎锅烧热，倒入配送的橄榄油，放入羊排（腌料中的香草和蒜也可以一同放入），以中火两面各煎2-4分钟，视个人喜好生熟程度而定。羊排的侧面也需要夹起来煎一下。如羊排表面有水分，可能会稍微溅油，需注意。
煎羊排的同时，可以将芦笋和迷你胡萝卜放在锅里一同煎，时不时翻动一下，煎15秒左右至表皮微微出现焦痕就可以先盛出。
按你的喜好摆盘。如果要摆两人份，则将羊排、芦笋、迷你胡萝卜等分即可。
将加热后的黑椒酱酌情适量淋上，即可享用。黑椒酱加热后会有油分渗出，可以倒掉不用，或搅匀后使用。
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