韩式香脆小银鱼

作者： 励志成为一名业余专业厨子

韩国家庭餐桌上必备的小菜

用料

• 1⃣️小银鱼 2杯（纸杯）
• 2⃣️混合坚果（花生也行） 0.5-1杯（随个人喜好）
• 3⃣️辣椒（青/红都可） 1根
• 4⃣️蒜泥 1勺
• 5⃣️食用油 5勺
• 6⃣️糖稀 3勺
• 7⃣️白糖 2勺
• 8⃣️酱油 2勺
• 9⃣️沙拉酱 1勺

韩式香脆小银鱼的做法步骤

步骤 1

这个就是小银鱼，真小😬

步骤 2

准备2杯小银鱼

步骤 3

将小银鱼倒入平底锅中，小火翻炒5分钟。这样可以去除腥味，也可让小银鱼更酥脆

步骤 4

炒到这样发白了，就可以关火了，倒入干爽的容器，待用

步骤 5

半杯坚果，换成花生，松子都可以。根据个人喜好，1-0.5杯都可

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步骤 6

步骤 6

在锅中放入“用料”4⃣️～8⃣️，开中火

步骤 7

像图片一样冒泡泡了，就改成小火

步骤 8

放入坚果

步骤 9

翻炒几下

步骤 10

倒入刚才炒好的小银鱼

步骤 11

再放上辣椒圈，不断的翻炒，让酱料和食材混合均匀后就可以关火了

步骤 12

关火后，放上一勺沙拉酱，这样可以让小银鱼看上去更光亮

步骤 13

将沙拉酱搅拌均匀

步骤 14

将炒好的小银鱼盛到容器中，晾凉后再盖上盖子，放入冰箱内保管

步骤 15

每次吃的时候，用筷子夹出来一部分

韩式香脆小银鱼的小贴士

勺的量？家里的汤勺，1平勺 一定要晾凉再盖干，不然影响口感 买不到这么小的小银鱼，稍微大一点儿的也可以，根据比例调配酱料

菜谱创建时间：2016-12-22 12:49:23