银鱼菌菇鸡蛋汤

作者： 公仔思乐冰

适合上班族的快手营养汤，晚上回家就要方便快捷的，不能饿着小主了，不然是要跪榴莲壳的😂😂😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 银鱼 适量
• 菌菇 适量
• 鱼露 少许

银鱼菌菇鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菌菇洗净沥干水分备用

步骤 2

银鱼洗净沥干水分备用

步骤 3

鸡蛋加少许盐打发备用

步骤 4

热锅冷油，放入菌菇翻炒

步骤 5

放入银鱼继续翻炒

步骤 6

这时菌菇会出很多水，想汤多点的可再加适量的水大火煮3分钟

步骤 7

加入少许的盐和鱼露调味，将准备好的蛋液顺着铲子倒入， 让它形成漂亮的蛋花， 再关火即可。

步骤 8

盛入碗中，表面撒上小葱花(๑•͈ᴗ•͈)❀送花给你

银鱼菌菇鸡蛋汤的小贴士

要想形成漂亮的蛋花， 顺着铲子将蛋液倒入， 大火煮沸后关火即可。

菜谱创建时间：2017-03-22 20:06:21