减糖版牛扎糖

作者： 米儿-7

用料

• 水怡 300
• 水 45
• 糖1 15
• 黄油 50
• 花生 200
• 蔓越莓干 30
• 蛋白 30
• 糖2 20
• 奶粉 60……100

减糖版牛扎糖的做法步骤

步骤 1

1水怡，糖，水熬到140度

步骤 2

2黄油溶化

步骤 3

蛋白，糖打到湿性

步骤 4

3糖水迅速倒到蛋白中，用电动打蛋器快迅混合

步骤 5

4黄油分次倒到3中

步骤 6

5将4倒到不沾烤盘上再加入奶粉，拌匀

步骤 7

花生烤好去掉花生衣，放在烤箱加温热备用

步骤 8

6将花生分次倒入5中拌匀

步骤 9

7最后加入蔓越莓干碎拌匀

菜谱创建时间：2016-12-13 23:33:57