肉末茄子~牛肉版

作者： 六一snowy

用料

• 紫茄子 两个
• 牛肉或猪肉
• 葱姜蒜
• 料酒
• 淀粉
• 牛肉粉
• 盐
• 白胡椒
• 生姜粉
• 生抽
• 豆瓣酱

肉末茄子~牛肉版的做法步骤

步骤 1

将茄子清洗干净切成块或条状

步骤 2

牛肉切成碎末加入料酒生姜粉，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

锅中放油，小火煸炒茄子，变软即可盛出。

步骤 5

然后锅中再倒入少许的油煸炒肉末，炒一分钟左右后放入葱和姜生抽豆瓣酱继续煸炒。

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步骤 6

步骤 6

肉末炒熟后放入茄子大火煸炒，最后放入盐牛肉粉和葱翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2016-12-11 17:29:33