家常豆腐

作者： 夏小姐很low

用料

• 双青豆豆腐 200克
• 五花肉 100克
• 小葱 4-5根
• 生姜 10克
• 郫县豆瓣酱 10克
• 生抽 适量
• 冰糖 2颗
• 食用油 40ml
• 开水 200ml
• 干淀粉 5克（加20ml水）

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好图中食材，全部清洗干净，豆腐切3mm左右薄片，五花肉切薄片，小葱切短节，生姜切薄片

步骤 2

不粘锅热锅热油放进豆腐煎至两面微黄定型即可，油可多放点

步骤 3

煎完豆腐的油适当留一点，放进五花肉和姜片，炒至肉变色

步骤 4

放进郫县豆瓣和小葱头翻炒均匀

步骤 5

加200ml开水进去，放进剪过的豆腐，丢2颗冰糖，一点生抽，大火烧至水快干时加进一点水淀粉勾芡，起锅前加进小葱翻炒均匀

步骤 6

又开胃又下饭的家常豆腐做好了，由于豆瓣和生抽均含盐，这道菜可以不放盐了。

菜谱创建时间：2016-12-09 00:11:16