油炸小鱼

作者： 开心百合-1

这个季节街上买小鱼的很多，红烧嘛就是刺太多就想着弄点油炸小鱼吃吃！（关键是不要吐刺）

用料

• 新鲜小鱼 一些
• 盐 生姜 酒 少许

油炸小鱼的做法步骤

步骤 1

把小鱼清洗干净，顺便把鱼头剪掉，放篮子里把水分晾干。 拿回来放盐生姜料酒抓匀，等半个小时就可以炸了。

步骤 2

热锅放入适量的油，加热到手放在锅子上面感觉有点热时，把小鱼一条一条放到油锅里炸。

步骤 3

小火慢慢炸，把鱼炸成金黄色就可以了。

油炸小鱼的小贴士

1.油炸小鱼刚下锅的时候当心烫伤，我是拿个锅盖挡着脸弄的。～～～千万千万千万注意哦！ 2.火不能太大了，只能小火慢慢炸，不能急，要不然外面焦了里面软软的感觉不好吃。

菜谱创建时间：2016-12-08 19:36:07