将调好的猪肉馅至入碗中搅拌一下；
加入盐，鸡蛋，生抽，葱姜水，（依据个人口味添加），顺时针搅拌。小贴示：顺时针搅拌的肉才更有韧性不容易散哦；
将100ml清水分三次加入肉馅，至清水被肉馅完全吸收后再加一次，充分搅拌至粘稠；
滴入少量白胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀即可。