无负担的无油芝心鸡排（玉米片版）

作者： 锅包柚_

没用面包糠,感觉玉米片烤一烤很健康～ 而且烤好了超级香的 像薯片膨化食品的味儿☺️ 口感上不如油炸和面包糠 不过我觉得可以达到我对减脂增肌餐的接受度 各人标准不同 试一试再说喜不喜欢呀! 一次做烤好冷冻 馋的时候深夜来一个～ 这样也算快手咯! 芝心鸡排 不会胖的【知心鸡排】哟～

用料

• 生玉米片 一烤盘的薄层
• 鸡胸肉 我这次做了两块
• 烧烤料/自己喜欢的腌料 适量
• 全蛋液 一个鸡蛋的量
• 马苏里拉芝士 适量
• 咖喱粉/辣椒粉等蘸料 适量

无负担的无油芝心鸡排（玉米片版）的做法步骤

步骤 1

夹马苏里拉奶酪的需要如图所示改个刀 在鸡胸厚的那面划个适当大小的口 用水果刀之类细长刀（中式那种菜刀就不适合）伸进去 像拉锯一样慢慢把里面划出一个口袋状

步骤 2

用了市售的腌料,更健康的话放不加味精和糖的 加点现磨黑胡椒碎蛮不错的 准备琢磨琢磨配个自己常用料哈

步骤 3

用一次性手套/保鲜袋把腌料抓匀 用刀背横横竖竖敲松鸡肉 时间允许的话腌制一夜最好 我这次就比较着急最后口感不好 味道很淡 模仿外面鸡排的话趁热撒蘸料应该超级美!

步骤 4

加入马苏里拉芝士不要太多哦

步骤 5

蛋液打散备用 一平烤盘玉米片,180度15min,烤脆用破壁机打好 有稍大一点的口感更好,用擀面杖擀不方便 一次打多了密封冷冻,其他时候也可以代替面包糠～

步骤 6

蘸蛋液 再蘸面包糠 不是不粘的烤盘需要垫油纸哦! 我怕上色过深 垫锡纸了 180度上下火30min 【仅供参考】 可以先设置20min看看,宁生别焦,没办法挽回啊!

步骤 7

芝心拉丝!配自己做的辣白菜 不是初雪 不配啤酒 不是炸鸡 略带韩味又好吃哈哈!

步骤 8

忍不住拍拍拍拍～

步骤 9

拉丝哟～

菜谱创建时间：2016-12-03 17:57:24