将鸡胸肉横着从中间片成两片（一片薄一些，一片厚一些），然后用刀背拍打几下。
往鸡胸肉上均匀的、薄薄的涂抹一层盐巴、淀粉和黑胡椒，然后倒一勺色拉油腌制15分钟以上。
取厚一些的鸡胸肉，用刀从顶部缓缓的划开一个口子，使得鸡胸肉像一个布袋一样，然后将芝士片塞进去。
将做好的鸡胸肉在兑好的水淀粉里蘸湿。
裹上面包糠（如果没有卖面包糠的地方，则把面包放干，捣碎即可，甚至馒头放干捣碎都是没问题的！）
锅中热油，开炸，炸至两面金黄后捞出控油。然后撒上随便什么孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉什么的，开吃。
这是一道“武林至尊，宝排爆浆，号令吃货，莫敢不从” 的一道能够引起一场武林血雨腥风的小食 轻咬一口 浓郁的芝士缓缓的在舌尖流淌 鸡肉甘冽的香气与芝士的浑厚彼此呼应 那口感 不得不让人忘情吟唱 一种“香”思，两处“鲜”愁 需要提醒各位宝宝的是 剩下的那一块薄一点的鸡胸可以省去塞芝士的步骤 直接做成“脆炸鸡排”的哟~ 备注：此菜谱改良自厨友“鱼一”的菜谱，如有巧合，真的是雷同~~