开洋炒刀豆

作者： 万万没想到回首遇见他

午饭喜欢点橄榄菜炒刀豆，非常下饭。家里没有橄榄菜，就用开洋代替le，反正都是咸鲜味的

用料

• 刀豆 400克
• 开洋 20克
• 葱姜蒜干辣椒 多点
• 豆豉 10克
• 王守义十三香 撒一点

开洋炒刀豆的做法步骤

步骤 1

冷锅热油，油可以多点 姜丝 蒜蓉 干辣椒丝 开洋剁碎煸一煸，刀豆丢进去翻炒至变色，盖上盖子焖三十秒。

步骤 2

我喜欢留一半蒜蓉和开洋，炒一半放进去，感觉香味更足，这时候可以把豆豉和十三香的粉一起丢进去，不停的翻炒和焖三十秒。大概焖个三次左右，就一直翻炒好了。感觉刀豆的皮有点皱皱的。就好啦，也可以尝一下，豆类蔬菜一定要炒熟，不然容易中毒。最后糖，盐，鸡精。

步骤 3

噢耶，好下饭啊

开洋炒刀豆的小贴士

做饭前把所有调料备好，装在小碟里，粉可以倒在汤匙里。不然手忙脚乱，台子很乱。

菜谱创建时间：2016-11-28 20:35:19