低糖抹茶蔓越莓饼干

作者： Maggie_YT

超低糖蔓越莓 是个抹茶控，所以加拉抹茶。

用料

• 低筋面粉 250g
• 无盐黄油 150g
• 绵白砂糖 50g （喜欢吃甜的话，可以多加点）
• 抹茶粉 10g
• 蔓越莓 70g
• 鸡蛋 一个

低糖抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

材料分别称重准备好，软化黄油，把白砂糖倒入黄油中

步骤 2

用打蛋机，把备好的黄油加绵白糖打至奶白色。我个人喜欢把黄油都化开再打。

步骤 3

把备好的全蛋液分三次加入加入打好的黄油中，每次都打至奶白色。

步骤 4

将过筛后的抹茶粉，和切成颗粒的蔓越莓放入打好的黄油中。搬均匀

步骤 5

将过筛后的低筋面粉放入拌匀的抹茶黄油中，再搬均匀直到成型。

步骤 6

拌好的面团，分成两份左右成型用保鲜膜包好放入急冻室冷藏一小时左右。面团的形状因人而异，可随意调节。

步骤 7

冻好后的面团拿出 切成片。我切的不太厚，一般来说切5-7mm

步骤 8

预热烤箱，上下火160度左右。根据自己的烤箱调整。烤的时候我用的上火170，下火130。16-18分钟。

步骤 9

烤好后，拿出冷却一段时间。密封包好，以免潮掉。

菜谱创建时间：2016-11-25 15:09:20