无油低糖巧克力面包

作者： BeeZZ

用料

• 低筋面粉 100克
• 水 70克（如果不放巧克力粉65克即可）
• 糖 10克
• 巧克力粉 3克
• 酵母 1.5克

无油低糖巧克力面包的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开，把所有材料放在一起混合搅拌均匀

步骤 2

发酵制二倍大，（发酵中折叠三次），滚圆，松弛10分钟，整形，烤箱加水二次发酵。烤制200度15分钟

无油低糖巧克力面包的小贴士

免揉，做出来依然松软拉丝。 放了可可粉的关系，10克糖面包一点也不甜。增加到15克微甜

菜谱创建时间：2016-11-22 19:35:23