宿舍简易版芋圆

作者： Mrs_kanggungun

冬天来了，在宿舍煮点快手甜品，整个人都暖了～

用料

• 紫薯 100g
• 红薯 50g
• 木薯粉 100g
• 绵白糖 少量
• 面粉 少量

宿舍简易版芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯红薯切块。因为宿舍蒸锅很小，为了快点熟就切得很薄，有条件的小伙伴可以切得厚点，这样就不会有很多水分。

步骤 2

紫薯也切块

步骤 3

放入蒸锅，蒸好了用筷子戳一下，容易穿孔了就可以咯

步骤 4

把蒸好的紫薯红薯分别捣碎成泥，蒸过的紫薯可能甜度不够，爱吃甜的可以适当的在里面加点绵白糖。如果有糖霜就更好了

步骤 5

然后再搅拌好的紫薯泥里面加入木薯粉，比例为2:1,木薯粉记得要分批加入哟，因为紫薯比较干，揉面的过程中可以适当加点水。（木薯粉改成土豆粉，红薯淀粉都是可以的）

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步骤 6

步骤 6

揉成这种面团就好了

步骤 7

在砧板上撒点面粉（防粘），把面团搓成你喜欢的模样，成条还是丸子，都可以

步骤 8

搓好的丸子就可以直接放在沸水里面煮了，建议先煮红薯再煮紫薯（紫薯煮出来会有颜色）等到芋圆全部浮起来就熟了。然后把芋圆放入冷水中，这样会更Q

步骤 9

芋圆放在冰糖雪梨里面也是好吃的🙅🙅

步骤 10

红豆羹里面也不错😊😊

宿舍简易版芋圆的小贴士

没有吃完的可以放冰箱冷冻起来，当然是没煮过的啦，哈哈

菜谱创建时间：2016-11-21 10:48:50