鸡胸肉洗净切片，沾上胡椒粒（我用的是胡椒籽研磨）和盐揉搓后放置10分钟。
黄瓜胡萝卜切条。
烧水至沸，将鸡胸肉倒入，撒上盐，差不多十多分钟鸡胸肉就熟了，盛起放冷水里浸一下，沥干，撒上胡椒和盐拌匀。
煮鸡肉剩下的水如果嫌油的话可以倒掉重装，不建议的话就用来烫西兰花。
装盆，ta-da。