肉末干煸四季豆

作者： 茉未

用料

• 四季豆 半斤
• 肉 3两
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 2根
• 姜 2片切丝
• 白糖 20克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

肉末干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆头尾去丝，折成2半，洗净，沥干水份备用

步骤 2

多加点油煎炸四季豆，（水分没沥干的要注意防油溅出烫伤）

步骤 3

煎炸4～5分钟，如图皮皱即可

步骤 4

切好的辅料

步骤 5

把多余的油总碗盛起来，锅里留油，将蒜，姜，辣椒，小肉片下锅翻炒，带肉熟后再加入煎炸好的四季豆，再加入盐，鸡精，酱油，糖，翻炒片刻

步骤 6

出锅啦～卖相比较差，但是第一次做感觉味道还不错

肉末干煸四季豆的小贴士

四季豆要煎炸熟，但是又不能太久，要不是会失去四季豆的口号，火候很重要，慢慢领悟哈

菜谱创建时间：2016-11-06 23:46:26