跳舞秋葵蛋烧

作者： 瑾小厨物语

秋葵一直是我很喜欢吃的蔬菜。 很忙的时候就拌个酱油水吃也是很完美。 星星眼！🤗✨ 更新了菜谱 丰富了口感和营养～

用料

• 秋葵 2
• 鸡蛋 1只
• 清水
• 淋秋葵蛋烧的酱 推荐泰式甜辣/麻酱

跳舞秋葵蛋烧的做法步骤

步骤 1

（1）秋葵下水煮熟【做秋葵，整根煮再处理，能最大限度减少营养流失】 （2）打蛋液 加入一勺清水 蛋烧会更嫩

步骤 2

（3）不沾锅下油，倒入蛋液，快要凝固的时候在一边放上秋葵（这样才能粘合）

步骤 3

（4）起锅用余温煎蛋皮 然后轻轻卷起 可以借助铲子 要轻轻的防止弄破蛋皮

步骤 4

（5）整条蛋卷放在盘子 切块摆盘

步骤 5

（6）淋上泰式甜辣酱，增添风味

菜谱创建时间：2016-11-05 16:39:16