超鲜美虾仁鸡蛋荠菜馄饨

作者： 迷鹿_0

用料

• 荠菜适量
• 鸡蛋 三个
• 对虾 一斤
• 扇贝丁 20个
• 猪油或花生油
• 香油
• 馄饨皮
• 盐
• 葱末
• 香菜末
• 姜汁 可以不放

超鲜美虾仁鸡蛋荠菜馄饨的做法步骤

步骤 1

锅内加入适量水烧开。荠菜洗净后下锅焯水并捞出。挤干水分切碎。

步骤 2

锅中倒入少量花生油。鸡蛋打散。将鸡蛋炒成蛋花。盛出与荠菜混合。

步骤 3

扇贝丁洗净，若较大则撕成小块。 对虾剥壳，用刀轻轻划开前后，取出两边虾线。切丁。 将虾丁和扇贝丁混入菜中。

步骤 4

混入葱姜香菜。加入适量盐。倒入一勺香油。三勺猪油或花生油。适量橄榄油。（加入油的量可自行调整，由于馅料没有油水建议多加点）

步骤 5

将馅料混合均匀。包成馄饨。包的时候尽量每一个里放入扇贝和虾仁。

步骤 6

煮混沌，快出锅时放入香菜。

菜谱创建时间：2016-11-03 23:55:04