三文鱼芒果拌饭

作者： 斜杠姑娘

寿司的另类吃法哦...

用料

• 米饭
• 三文鱼
• 芒果
• 鸡蛋
• 洋葱，葱
• 黑芝麻，寿司酱油，芥末，糖
• 柠檬汁

三文鱼芒果拌饭的做法步骤

步骤 1

淘好米，焖上一锅香喷喷的米饭。

步骤 2

三文鱼和芒果切块，洋葱切丁，葱切小段。

步骤 3

锅中少许油，炒香洋葱和葱段，加少许盐。

步骤 4

寿司酱油，少许芥末，柠檬汁，调汁。锅中倒入少许水（半汤勺左右），小火加热至冒小泡时加糖融化，倒入酱油混合汁，搅拌均匀。盛出倒入碗中。

步骤 5

锅中烧水，待水冒小泡时，磕进一个鸡蛋，盖盖子焖煮，待水开后，小火焖煮几十秒，观察鸡蛋熟至自己喜欢的熟度捞出。在酱汁里蘸一蘸提味。

步骤 6

盛出米饭，加入芒果块和三文鱼块，均匀倒下酱汁，倒入洋葱和葱段，在最上面放上鸡蛋，最后撒上黑芝麻即可

三文鱼芒果拌饭的小贴士

可以模仿寿司的搭配做各种拌饭，牛油果，金枪鱼，肉松，玉米，只要你喜欢，都可以！

菜谱创建时间：2016-11-01 00:26:48