脆酱金牌牛仔粒配窝窝头

作者： HT初阳

黄豆酱香，笋尖脆嫩，西芹清香，牛肉软滑，用窝窝头那么一裹，抽大嘴巴都不松口了

用料

• 牛肉 500克
• 冬笋 200克
• 西芹 一颗
• 黄豆酱 一瓶
• 蚝油 一瓶
• 盐味糖 适量
• 黄酒 适量
• 粗粮窝窝头 一包
• 鸡蛋 一个
• 红薯粉 一包

脆酱金牌牛仔粒配窝窝头的做法步骤

步骤 1

新鲜牛菲力，用牛霖肉也可以，选嫩的

步骤 2

切成丁，吃半口味，一个鸡蛋量的水一起搅拌起劲，醒发15分钟，再加蛋清生粉拌匀备用

步骤 3

西芹洗净

步骤 4

冬笋煮一下，断生即可，和西芹一起切丁，喜欢辣的可以放点红尖椒

步骤 5

小料准备一点

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步骤 6

步骤 6

牛肉过油，慢慢煸炒也可以

步骤 7

西芹，笋丁和小料一起煸香

步骤 8

这个牌子的黄豆酱很好，来半勺

步骤 9

加入牛仔粒一起混炒，炒匀即可，再放适量盐味糖

步骤 10

红薯粉勾芡

步骤 11

窝窝头蒸热一起装盘即可

菜谱创建时间：2016-10-31 14:04:12