软软心酥

作者： 林1892_kwpe

用料

• 油皮：低粉100克，高粉100克，糖30克，猪油70克，水80克
• 油酥：低粉140克，猪油70克
• 馅料：黄油70克，糖150克，水180克，盐4克，椰蓉30克，熟糯米粉110克，芝麻20克

软软心酥的做法步骤

步骤 1

不粘锅中依次倒入黄油，糖，水，盐，加热。

步骤 2

全部融化后关火，倒入芝麻椰蓉糯米粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏

步骤 3

低粉，高粉，糖，猪油混匀，加水和成油皮，保鲜膜包起

步骤 4

低粉和猪油混合成油酥

步骤 5

油皮，油酥分成20份，一个油皮包裹一个油酥，收口

步骤 6

擀成牛舌状，从上往下卷起，盖保鲜膜，依次擀完

步骤 7

收口朝上，按压，擀开

步骤 8

卷起，盖保鲜膜

步骤 9

馅料冰箱取出分二十份

步骤 10

擀皮，包馅

步骤 11

收口朝下，擀开

步骤 12

刷蛋液，撒芝麻，轻切口

步骤 13

烤箱预热180度，中层，25分钟

菜谱创建时间：2016-10-26 22:56:43