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金钱蛋-经典湘菜

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作者: -小菜-
早上煮的两个鸡蛋没吃,然后就做成金钱蛋了~~~ 金钱蛋是湘菜的典型菜

用料

金钱蛋-经典湘菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟,一般一个菜是3-4枚。

步骤 2

剥壳,切0.5cm厚样子。切的时候用水果刀不会切碎,把刀沾水后再切就不会粘了。

步骤 3

杭椒滚刀切,大蒜切片。

步骤 4

炒锅热油后,先下鸡蛋,煎至两面金黄,扒一边。

步骤 5

下入蒜和辣椒,以及盐和生抽,翻炒均匀,即可盛盘。

菜谱创建时间:2016-10-25 14:50:00
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