小猪🐷奶黄包

作者： 饼干精灵

可爱的小猪包是小朋友的最爱哦！ 今天下了班，小猪包做起。 我做的是奶黄馅的，大家也可以做豆沙 或别的馅。 这个10个小猪包方子。

用料

• 普通面粉 250g
• 水 150g
• 酵母粉 3g
• 红曲粉 1g
• 芝麻 20粒
• 奶黄 330克左右

小猪🐷奶黄包的做法步骤

步骤 1

将面粉放入面包机，加入水（要在面包机的边上加水哦）和酵母粉（在面粉中间挖个坑倒入酵母粉）开启面包机，揉面30分钟，发酵50分钟。

步骤 2

在面包机工作期间我们可以把奶黄分成10小份搓圆，盖上保鲜膜待用。

步骤 3

将发酵好的面团取出揉出空气，取出30克左右的面团加入红曲粉，剩下的面团分成10份。

步骤 4

将红色的面团擀开，分别切成10对三角形，剩下的边角料搓成10个椭圆形。

步骤 5

步骤如图4

展开全部

步骤 6

步骤 6

将面团擀成中间厚边上薄

步骤 7

包上搓好的奶黄

步骤 8

捏紧收口搓圆

步骤 9

将耳朵和鼻子沾点水粘在包子上，并用牙签在鼻子上戳两个小洞就像猪鼻啦，再粘上黑芝麻点睛。

步骤 10

在蒸盘上刷上少量的油，放上包子盖上盖子。锅内放上温水松弛20分钟左右，以大火蒸10分钟，关火焖3分钟后打开取出成品。

小猪🐷奶黄包的小贴士

1.奶黄的制作后面我再添食谱 2.如果用手揉面一定要揉到位，这个方子用面包机比较适合，因为湿度比较高。 3.蒸好关火后一定要等3分钟，这很重要，要不会回缩的。

菜谱创建时间：2016-10-12 11:37:10