巧克力月牙饼干

作者： 清凉蓝鲸鱼

亲们，我又出新方了🤗🤗此款月牙饼干颜值高，口感松脆，好吃停不下来噢！😌😌

用料

• 黄油 67g
• 糖粉 55g
• 鸡蛋液 54g
• 泡打粉 1.5g
• 香草粉 1g
• 低筋面粉 240g
• 黑巧克力液 适量
• 蛋液 适量

巧克力月牙饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油室内软化与糖粉混合搅拌均匀。

步骤 2

分两次加入蛋液搅拌均匀。

步骤 3

分别加入泡打粉和香草粉拌匀。

步骤 4

将低筋面粉过筛到操作台上，然后加入搅拌好的油糖糊。

步骤 5

再将油面糊以压拌折叠的方式拌成面团状，覆盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 6

将松弛好的面团用保鲜膜覆盖住，然后用擀面杖擀成圆饼片。

步骤 7

再将饼片用模具压印成月牙的形状。

步骤 8

在月牙形饼的表面上刷上蛋液。

步骤 9

再在月牙饼的表面上蘸上白砂糖。

步骤 10

将月牙饼生坯均匀的摆入烤盘，入烤箱以上火230°C、下火160°C烤至表面金黄色后取出。

步骤 11

挤上巧克力液即可噢！😋😋高颜值又美味的巧克力月牙饼，快快做起来吧？😘😘

菜谱创建时间：2016-10-10 23:36:46