才学会吃的香辣蟹

作者： 桃夭夭的梦

每年一到秋天 就迎来了吃虾吃蟹的季节🤗 对于一个之前20多年的人生 都是只会吃螃蟹腿的人 学会了吃螃蟹肉真的是一件很幸福的事 特意从盘锦买了河蟹回来 真的是个个饱满啊😁

用料

• 盘锦河蟹 4只
• 葱姜 多一点
• 芹菜 还可以加别的配菜 适量
• 郫县豆瓣酱 两茶匙
• 李锦记香辣酱 一茶匙
• 老干妈 半茶匙
• 芝麻酱 一茶匙
• 麻椒粒 干红辣椒 适量
• 黄酒 100ml
• 酱油 适量

才学会吃的香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净蒸熟 凉凉之后把不能吃的去掉 掰开两半

步骤 2

放入油锅炸至金黄 炸好后把油吸一吸

步骤 3

用郫县豆瓣酱两茶匙 李锦记香辣酱一茶匙 一点点老干妈 芝麻酱一茶匙调好备用 然后用炸螃蟹的油 比做菜多一倍 油热放点花椒粉 麻椒粒 能吃辣可以放点干红辣椒 炒出香味 放入调好的酱 小火炒出红油 放酱油 再放一点料酒 放葱段 姜片 芹菜 翻炒均匀 放螃蟹翻炒一下 放点黄酒100ml左右 继续翻炒 觉得汤不多可以放点水 炒入味了就可以出锅啦

菜谱创建时间：2016-10-08 23:38:33