两公分厚的牛排,把铁锅大火烧热到洒水在锅上时,水滴会跳舞即可。
然后把牛排放下去,一面30秒,再翻面30秒,然后中火,再翻面30秒,然后再翻一次30秒。共4次。
翻面
差不多比5分熟再多一点点。只要沾塩巴就很好吃