胡萝卜炒瘦肉

作者： 诡异女侠

胡萝卜炒肉主料为胡萝卜和猪肉，烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。 菜品特色 制作简单，口感清爽，维生素含量高。 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。 胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。

用料

• 胡萝卜 2根
• 猪瘦肉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量

胡萝卜炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。将胡萝卜、猪瘦肉清洗干净，胡萝卜用工具刨丝，猪瘦肉切片后放油、盐、生抽、生粉拌匀，腌半小时。

步骤 2

开火起锅，放入适量的油，将胡萝卜倒入锅里翻炒片刻（加入少许清水），放盐炒匀，盖上锅盖放小火焖片刻（中途不时翻炒几下），再倒入猪瘦肉翻炒均匀，倒入调好的生粉水翻炒至熟，即可出锅。

菜谱创建时间：2016-09-29 13:38:24