新西兰野生鱼胶的泡发

作者： 安静的丽

用料

• 新西兰野生鱼胶 一根
• 生姜 一块
• 黄酒 一小杯

新西兰野生鱼胶的泡发的做法步骤

步骤 1

先取一片用清水冲洗一下即可！放入事先准备好的保鲜碗中，碗中放入纯净水 水一定要淹没鱼胶的高度！盖上盖子，放入冰箱冷藏泡发！

步骤 2

放置一天后取出 这是鱼胶已经泡软，用纯净水把鱼胶在次清洗！放入带有纯净水的锅中，同时放入生姜及黄酒！待水开，即关火， 闷5-10分钟！

步骤 3

把焖好的鱼胶拿出 再把保鲜盒里放入满满一碗纯净水，鱼胶在此放入！再次放入冰箱继续泡发！这步时泡发鱼胶的关键一步，要泡12小时！

步骤 4

看看发的有多厚😇

步骤 5

这个是红烧鱼胶哦！

菜谱创建时间：2016-09-27 00:06:31