家常麻婆豆腐

作者： Yan严

前两天做了这道麻婆豆腐 手边有什么调料就放什么 味道竟出奇得香 我爸平常胃口挺差 竟然端起盘子吃了个精光

用料

• 嫩豆腐 一块
• 木耳 少许
• 红辣椒 一个
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 香菇酱 一勺
• 老抽 两勺
• 花椒油 几滴
• 油、盐、糖、葱花 适量

家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐横竖几刀 切小块 木耳泡发 切碎 葱花准备好

步骤 2

热锅入油 下辣椒、豆瓣酱炒香 放入豆腐轻轻翻炒 加适量水

步骤 3

加木耳碎、香菇酱、花椒油自己调味料炒匀 盖锅烧两分钟 不要一直翻炒 以免弄碎豆腐

步骤 4

出锅前 撒上葱花 因为加了香菇酱 已经很鲜了 不需要再加味精或鸡精

菜谱创建时间：2016-09-25 09:40:34