红糖蛋糕卷（适合做月子的妈妈们）

作者： 旺来麻麻

已经当妈的人回想起做月子的那几十天，想想就害怕。如果生二胎岂不是要再过一次，既然这样，就提前为自己做点好吃的吧。这个蛋糕卷可以加入桂圆肉，很适合做月子的妈妈们哟（偶素闽南人）

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 牛奶 55g
• 沙拉油 55g
• 红糖（黑糖） 120g
• 低粉 80g
• 桂圆肉（不喜欢可不加） 适量

红糖蛋糕卷（适合做月子的妈妈们）的做法步骤

步骤 1

准备好材料后（蛋黄和蛋清分离），准备一锅热水。将牛奶，油搅拌均匀

步骤 2

加入红糖继续搅拌至融化

步骤 3

筛入低粉后“之”字拌匀，最后加入蛋黄拌匀。就可以打发蛋白啦

步骤 4

蛋白打发后，分次将蛋白与红糖面糊拌匀，此处不再赘述

步骤 5

预热后，上下火160度，20分钟。入烤箱前务必震荡出气泡

步骤 6

没有处理好气泡的问题，待温度下降后，卷起定型

步骤 7

可以加桂圆肉更赞哦

红糖蛋糕卷（适合做月子的妈妈们）的小贴士

方子是在莲花美食-永不消泡的巧克力蛋糕卷上小小改动。还是很好吃…这个糖的量看起来多，但是黑糖本身不是非常甜，个人认为再减的话就不好吃咯

菜谱创建时间：2016-09-25 00:11:57