精选： 山姆厨房的云仟味云南牛肝菌 山姆厨房的： Member's Mark培根切片（烟熏味）
全部材料：
牛肝菌温水泡发40分钟， 轻轻抓揉,洗干净； 泡发牛肝菌的水留着备用；
培根切小块； 蒜头去皮，切薄片；
青红椒去蒂，去籽，切块， 放1/4tsp(1/4小匙）盐，拌匀腌制；
锅里放入1tbsp油，大火烧热； 放入一半蒜片，煎出一点点焦色；
放入牛肝菌， 放1/4tsp（1/4小匙）盐，炒1分钟
放入泡蘑菇的水 6 tbsp (6大匙）， 翻拌均匀，盖上，焖至水干；
牛肝菌拔到锅的一边， 放入培根煸出油；
辣椒放入煸炒， 拌匀牛肝菌翻炒；
关火，放入剩下蒜片，拌匀即可出锅。 （喜欢味素的在此步骤加入）
装盘食用：培根先摆一圈，中间放牛肝菌
喜欢辣的口感，可以增加小米椒； 喜欢不辣的就用柿子椒。 泡发牛肝菌的水底部渣不要，可以用来煮汤，鲜香。