酒粕乳酪蛋糕【素食绫也】

作者： 简小寒

传送门：http://www.bilibili.com/video/av5372741 加入了酒粕的纯素乳酪蛋糕有了一些发酵制品的风味应该更好吃(✪ω✪)

用料

• 饼底材料
• 生燕麦片 50克
• 核桃 20克
• 杏仁 20克
• 麦芽糖 30克
• 盐 一撮
• 蛋糕材料
• 大米ro大米粉 40克
• 杏仁 80克
• 酒粕 160克
• 蔗糖 160克
• 椰子油 60克
• 豆奶 500克
• 柠檬汁 50克
• 柠檬皮屑 适量
• 鲜蓝莓 200克

酒粕乳酪蛋糕【素食绫也】的做法步骤

步骤 1

将所有饼底材料混合打成渣渣。

步骤 2

放入八寸方模中压平

步骤 3

180℃ 20min 饼底冷却后放入蓝莓并铺平

步骤 4

将蛋糕材料中的杏仁和大米混合打成粉。

步骤 5

放入其他蛋糕材料打成细腻浆状，倒入步骤三

步骤 6

160℃ 60min

步骤 7

冷却后切块食用，回缩是正常的

步骤 8

(✪ω✪)

步骤 9

小哥用的酒粕是这样的，市售酒酿的话，用纱布挤干水应该就可以用了。

菜谱创建时间：2016-09-11 13:08:59