红糖枣馒头

作者： 手机用户红苹果

我爱美食，爱我的事业，我要把每一道美食像对待我的另一半一样，认真做好它。

用料

• 面粉500克
• 酵母5克
• 水150克
• 红糖50克
• 枣100克
• 泡打粉5克

红糖枣馒头的做法步骤

步骤 1

把枣用水泡半小时以上，回软刀拍去核加水打成泥状。

步骤 2

把所有材料混合拌成团状。

步骤 3

将面团擀开，成长片状，卷起刀切。生坯做好，饧发半小时以上。(根据当时的气温而定。)

步骤 4

饧发原来的2倍即可蒸，中火蒸20分钟即可。

红糖枣馒头的小贴士

红糖不要放太多，有甜度即可，如果红糖放多了，馒头粘度太大，难发或发很长时间，发不好蒸出的馒头不好看。

菜谱创建时间：2016-09-10 23:42:03