烤箱版迷你甜甜圈

作者： 美美的_9lbg

儿子一直想吃甜甜圈，传统油炸太上火，于是买了六连模具，参考了各路配方，整出来，味道和卖相都不错，供各位参考，忘记拍过程，很简单，看文字也能看懂！

用料

• 低粉 120g
• 泡打粉 2g可不放
• 柠檬汁 两滴
• 细砂糖 55g不喜欢太甜可以放少点
• 鸡蛋 3只
• 黄油 60g
• 盐 少许
• 巧克力 我准备了白巧克力和草莓巧克力
• 小碎糖果 少许，装饰用

烤箱版迷你甜甜圈的做法步骤

步骤 1

烤箱要提前180度10分钟预热。准备好所有材料，准备开始啦！融化黄油备用

步骤 2

鸡蛋和砂糖用手动打蛋器搅拌到糖融化

步骤 3

放入黄油，继续用手动搅拌器搅拌

步骤 4

过筛筛入面粉，放入泡打粉，柠檬汁，盐，继续搅拌至糊状

步骤 5

这个时候要把模具用黄油和面粉擦一下，方便脱模。

步骤 6

把蛋糕糊装入裱花袋，建议用一次性裱花袋，自己可以控制口的大小，挤糊到模具，装七分满就可以了，一定不要装太满，不然就看不到中间的圈圈了！

步骤 7

放烤箱中层180度15分钟。

步骤 8

蛋糕烤好后脱模，最好是晾凉一点才做装饰，我就是太心急，所以烫到手了。

步骤 9

晾的时候准备巧克力隔热水融化，看你自己喜欢的口味准备杏仁片或小糖果都可以。

步骤 10

把甜甜圈按在巧克力上，然后加上糖果就可以啦。可以热吃可以冷藏后吃哦。老公评价，如果有点嚼头可能更好，我看过有人会用糯米粉做的，我想下次再做，用部分低粉换成糯米粉应该也ok！祝大家成功哦

菜谱创建时间：2016-09-06 23:32:00