极简的家常菜（炒冬瓜）

作者： 多肉厨房

这是一道带着满满儿时回忆的家常菜 记忆里是从小吃着长大 所有的食材都是自己家地里种的 极简、绿色、健康 那么大家一定很期待是什么样的一道菜 跟着我一起来看看吧

用料

• 冬瓜200克
• 有机榨菜丝20克
• 油豆腐少许
• 植物油适量
• 清水适量

极简的家常菜（炒冬瓜）的做法步骤

步骤 1

200克冬瓜洗干净后去皮切块（皮留着不要丢，可以炖素汤）

步骤 2

有机榨菜丝20克准备好

步骤 3

油豆腐切成和冬瓜差不多厚的片

步骤 4

锅烧热倒入适量的植物油，油温慢慢热时下姜片，在放入冬瓜和榨菜丝翻炒。

步骤 5

翻炒片刻后加水漠过冬瓜，也不要太多的水，加盖闷煮5~8分钟。

步骤 6

加入切好的油豆腐继续中小火煮

步骤 7

煮至冬瓜大约呈现透明状就差不多了（不要太烂）油豆腐也吸满了汤汁。

步骤 8

一道极简的家常菜就好了，而且味道鲜美，清新淡雅。

步骤 9

透着玻璃碗看进去更美

极简的家常菜（炒冬瓜）的小贴士

这道菜的简单让你意想不到 榨菜丝本身独特的味道给冬瓜增加咸鲜味 不需要用盐等在来调味 清新淡雅 而且这个榨菜丝的口感跟小时候吃到自己腌制的一样 现在秋季正是吃冬瓜的季节 放点毛豆米的话更美味 性味甘、微寒、无毒。 入肺、脾、大小肠。 清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿、解毒。 喜欢梅子食谱的，可以加梅子微信（meizi248999） 也可以关注个人微信公众号（梅子创意）

菜谱创建时间：2016-09-05 18:06:08