冬瓜排骨汤

作者： 若只如初见_2hup

用料

• 排骨 500克
• 冬瓜 排骨的一倍或者1.5倍
• 葱白 4段
• 花椒 适量
• 香叶 可有可无
• 枸杞 可有可无
• 胡萝卜 适量
• 大料 1块
• 姜 3片
• 鸡精 适量，这个必须有

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，过凉水，备用

步骤 2

清水放入大料，姜，葱白，蒜，香叶

步骤 3

倒入排骨，开小火炖半个小时左右，

步骤 4

下冬瓜，加适量的盐。尝下味道

步骤 5

大概要二十分钟，看冬瓜的样子，也可以尝尝。出锅，需要鸡精调味，少许香油。我不喜欢香菜，就不放了！

冬瓜排骨汤的小贴士

排骨焯水，直接把排骨放冷水里等水沸腾。个人感觉鸡精提味必不可少。 汤想要浓一点 肉肉不能少，而且熬汤时间不能短了。

菜谱创建时间：2016-08-30 22:08:51