炖羊肉

作者： 勿忘初心的信仰

大舅耐心的教我怎么做地地道道内蒙古炖羊肉。美味的羊肉飘散在空中，让人爱上这种味道。

用料

• 羊肉 8斤
• 葱 2根
• 蒜 1瓣
• 姜 1块
• 盐 花椒 茄子 土豆

炖羊肉的做法步骤

步骤 1

中火打开，冷水放羊肉，沒过水，盖上盖子。

步骤 2

准备葱姜蒜，葱切断，蒜切片，姜切片。

步骤 3

水烧开后，滤掉漂浮在上面的肉沫子。

步骤 4

放盐4勺，花椒面3勺，葱姜蒜。

步骤 5

盖锅盖，加压12分钟（压力锅嘟嘟响后计时），老羊肉15分钟。

步骤 6

关火。

步骤 7

水开，放土豆，茄子。盖锅盖。十分钟后出锅，放葱蒜末。

菜谱创建时间：2016-08-27 11:37:36