除腰果外，其他材料全部放入盆中；
揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。
打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。
把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。
二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好；
包好的样子
再用刮刀切成两份。
沾着高粉用手把面团捏好成长条型，依次把两份都做好；
整形好的面团收口朝下，平整面朝上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。（图为发好的样子）
烤箱提前预热210度。发好的面团筛高粉，用锋利的刀割口，放入预热好的烤箱;
再把温度调为200度25分钟即可。
烤中……
出炉的样子
嘻嘻……
还没完全凉我已经迫不及待要切开了。
加了腰果，外脆里软超好吃。
夏季高温一发时先放冰箱冷藏发下再室温发，不然容易发过头。 面团比较粘（每个牌子的面粉吸水性不同）可以稍沾点高粉再操作 烤箱可以根据自己家的来调整，喜欢更焦脆点的可以把温度再调高点。 坚果可以换成其他自己喜欢的坚果或者干果都可以。