棉花糖蛋糕

作者： 張某某..

用料

• 鸡蛋 四个
• 牛奶 50g
• 低粉 50g
• 白砂糖 50g
• 玉米油 40g

棉花糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，牛奶加蛋黄拌匀。

步骤 2

油加热至出现纹路，光火，晾放一分钟左右。

步骤 3

低粉过筛，倒入油锅，拌至顺滑。

步骤 4

蛋清加糖打发。

步骤 5

面团降温至不烫手，倒入蛋黄液拌匀。

步骤 6

蛋黄糊糊与蛋清翻拌匀。

步骤 7

水浴法，上下150度，50分钟。

棉花糖蛋糕的小贴士

转自微博，仅做个人参考(･ิϖ･ิ)っ

菜谱创建时间：2016-08-20 14:07:51