色香味俱全的蒸鲫鱼

作者： 手机用户0180_bdwh

鱼清蒸能够最大程度保持与的鲜度与营养，但是很多爱好香辣口味童鞋又觉得清蒸口感太清淡，今天就教大家做一道美味与营养并存的蒸鱼

用料

• 鲫鱼 一条
• 姜葱 少许
• 泰辣 少许
• 二锅头 少许
• 猪油 少许
• 盐、白胡椒粉 少许

色香味俱全的蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末

步骤 2

坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香

步骤 3

下泰辣炒出红油

步骤 4

下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁

步骤 5

将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上

步骤 6

入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟

步骤 7

葱切花，红杭椒切丝

步骤 8

坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可

菜谱创建时间：2016-08-17 15:10:40