青椒肉丝

作者： LindaPP

用料

• 圆青椒 两只
• 里脊肉 150g
• 盐 一小勺
• 生粉 一勺
• 料酒 少许
• 生抽、老抽 少许

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉按纹理切丝，加盐、料酒、生抽、老抽，用手捏入味，放置10分钟，再加入生粉，再捏匀

步骤 2

青椒去芯，切丝。

步骤 3

锅里加油。肉丝加少许香油以防粘锅。肉丝倒入锅中翻炒，七成熟即可出锅备用

步骤 4

锅里放油加热，青椒丝入锅翻炒，翻炒至稍软，加入肉丝继续翻炒。加盐调味。出锅前可加少许水淀粉。不要炒太久，以免青椒过软

青椒肉丝的小贴士

青椒不要炒太久

菜谱创建时间：2016-08-13 22:07:57