豆角香菇牛肉饭、海鲜饭

作者： 沿锡

用料

• 豇豆
• 香菇
• 牛肉
• 剩饭
• 葱
• 芫须（香菜）
• 辣椒

豆角香菇牛肉饭、海鲜饭的做法步骤

步骤 1

豇豆焯水，切丁

步骤 2

香菇泡水清洗，切丁

步骤 3

牛肉切沫，放酱油一勺腌制

步骤 4

热锅冷油：爆香葱辣椒香菜，下牛肉爆炒30秒起锅

步骤 5

再次放油量较多，下豇豆香菇，酱油调味，少许水焖；放入饭、牛肉翻炒，起锅

步骤 6

海鲜饭 1.米饭先入锅，加素高汤，焖8分钟 1.如果是面，先煮软，和素菜一起加 2.加素菜，放味道：辣椒面，胡椒，孜然，酱油，素高汤，焖5分钟

豆角香菇牛肉饭、海鲜饭的小贴士

1、第一次炒牛肉，微熟，迅速起锅 2、要等到香菇豆角收汁，锅子比较干，再下饭，否则饭会很黏

菜谱创建时间：2016-08-06 08:26:24